آشپزخانه سیار

این محصول از یک قاب سازه فولادی تقویت شده برای ایجاد بدنه اصلی استفاده می کند که می تواند برای بکسل متحرک یا استقرار نقطه ثابت سازگار شود. این دستگاه با سیستم تعلیق باربر بالا و قطعات مقاوم در برابر سایش جفت شده است تا به راحتی شرایط پیچیده جاده مانند جاده های شهری، سایت های ساخت و ساز و مکان های برگزاری رویداد را کنترل کند. بدنه اصلی از پانل های عایق درجه مواد غذایی و پانل های ضد خوردگی با مقاومت بالا استفاده می کند که با در نظر گرفتن عایق، عایق حرارتی و دوام آب بندی و آب بندی شده اند. ظاهر از طراحی استاندارد یا سفارشی سازی برند پشتیبانی می کند و می تواند به جعبه های نور تعبیه شده، کرکره های تهویه و نرده ها مجهز شود. فضای داخلی به طور کامل از فولاد ضد زنگ 304 برای میز کار، دیوارها و کف ساخته شده است که در برابر لغزش، مقاوم در برابر روغن، و به راحتی قابل ضدعفونی و ضد عفونی است و به طور کامل الزامات رعایت بهداشت صنعت پذیرایی را برآورده می کند.

پیکربندی هسته از مشخصات استاندارد آشپزخانه پیروی می کند و می تواند بر اساس ماژول در صورت نیاز سفارشی شود، اجاق های تجاری، اجاق های بخار، اجاق ها، کوره ها، قابلمه های سوپ و سایر تجهیزات را پوشش می دهد. این دستگاه با یک سیستم تخلیه دود با قدرت بالا و سیستم تهویه جفت شده است تا اطمینان حاصل شود که محیط آشپزی عاری از دود و بو است. سیستم نگهداری تبرید مجهز به یخچال‌های داخلی، قفسه‌های ذخیره‌سازی کالاهای انجمادی و خشک است که به‌طور دقیق دما را کنترل می‌کنند تا از تازگی و ایمنی نگهداری مواد اطمینان حاصل شود. در عین حال، مجهز به سینک تمیزکننده و ضد عفونی سه قسمتی، سیستم آب تصفیه شده با فشار بالا و جعبه جمع آوری فاضلاب مهر و موم شده است که یک حلقه تمیز کردن کامل را تشکیل می دهد. سیستم الکتریکی با جعبه توزیع هوشمند، ژنراتور بی صدا و منبع تغذیه پشتیبان اضطراری، از عملکرد همزمان چندین دستگاه پشتیبانی می کند و با روشنایی ضد انفجار و مدارهای اختصاصی جفت شده است تا از عملکرد پایدار ایمن در تمام ساعات شبانه روز اطمینان حاصل کند.

اندازه را می توان با توجه به نیازهای پخت و پز سفارشی کرد (چند مشخصات موجود از 4 تا 12 متر). فضای داخلی از یک طرح منطقه بندی انسانی استفاده می کند که به طور منطقی منطقه پخت و پز، منطقه آماده سازی، منطقه ذخیره سازی و منطقه تمیز کردن را برای به حداکثر رساندن کارایی عملیاتی برنامه ریزی می کند. پیکربندی های اضافی مانند میز کار تاشو، نوار نقاله مواد غذایی و سایبان های محافظ را می توان برای سازگاری با محیط های خشن در فضای باز اضافه کرد. در مقایسه با آشپزخانه‌های ثابت، آشپزخانه‌های سیار هزینه‌های ساخت و ساز کمتر و چرخه‌های استقرار کوتاه‌تری دارند، می‌توانند به سرعت به نیازهای پذیرایی موقت پاسخ دهند، می‌توانند به عنوان فضای پخت و پز اضافی برای شرکت‌های پذیرایی عمل کنند، و همچنین می‌توانند به عنوان یک واحد پذیرایی مستقل عمل کنند. این تجهیزات اصلی برای خدمات پذیرایی گروهی، پشتیبانی رویدادها و پذیرایی اضطراری است.